Colesterolo: Verità e Mito, “il fegato non è cretino”
Ogni volta che partecipo ad un incontro inevitabilmente la questione colesterolo viene sempre posta. In verità quello che ci si dovrebbe chiedere è 1) quali sono i popoli che hanno una vita più longeva ? 2) qual’è il loro colesterolo ? 3) c’è correlazione fra colesterolo e aspettativa di vita ? 4) è sufficiente …
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